孝老敬老是中华民族的传统美德。让所有老年人能有一个幸福美满的晚年，让所有老年人都能老有所养、老有所依、老有所乐、老有所安，是习近平总书记对亿万老年人深切的牵挂，也是每个子女心中的愿景。夕阳无限好，人间重晚晴。老年人的生活质量事关生命的尊严，也体现社会的文明程度。摆在首位的便是解决老年群体吃饭这个问题，孝老食堂无疑是最优选。

一规范运营机制，增强普惠优服务。食堂建设需采用适老化设计，烹饪区与制作区和分餐区与用餐区需分隔开，打造舒适卫生的用餐环境，实现电气化现代化达标食堂。食堂的饭菜，需遵从科学营养、荤素搭配的要求，一日三餐，正餐4菜一汤，制定营养美味食谱。在收费上结合老年个体经济能力，年龄等综合因素从，采用阶梯收费方式，为留守老人提供低价高质助餐服务。

二以人为本，精心打造谋长远。食堂应始终把食品安全摆在第一位。建立健全食品安全监管机制倡导讲究卫生，明确责任管理人员，加强对菜品的把关，并进行食堂账户管理，确保孝老食堂的运营效率和服务质量。同时要求厨师持健康证上岗，饭菜需兼顾可口与软烂，适合老年群体食用。另外，在保障老人健康的基础上，推出端午包粽子、中秋制作月饼、元宵包汤圆等传统文化趣味活动，动员低龄老人开展志愿服务等方式满足老年群体的精神文化需求。

三引进社会力量，提升生活品质。除了各级党委、政府的政策支持，孝老食堂的建设可从引进社会力量，发动本村邻里乡亲等方式多方筹措资金，丰富服务形式、扩大服务辐射范围。通过“孝老食堂+N”，与新时代文明实践站、红色驿站等阵地相结合模式，促进孝老食堂的建设和持续发展，努力实现“老有所养、老有所依、老有所乐、老有所为”。(陈雪美)