说到雾及雾霾，古今皆有，只不过程度不同。四季都有，唯冬春较多。雾霾是一种不人，尤其是对人的肺部伤害较大的。要保护身体健康，就要做好防的工作。置防雾霾下好先手棋是理性抉择。置防雾霾方式方法甚多，此之谨举荐几种食材食法。供大家日常选用。即：

一曰莲藕与排骨莲藕汤。熟莲藕性味甘温，无毒，可补心生血，滋养强身，莲藕汤利小传，清热润肺。

取莲藕洗净去皮切大块用盐腌30分钟，与己剁成大块焯去血水去沫后，放入姜片大火煲汤去沫，放入莲藕用小火煲2小时，加适量盐调味即食。食时需保特一定温度。

二曰山药与山药薏米姜汁粥。山药含一种多糖蛋白质的混合物"粘白剂"，对人体具特殊的保健作用，补脾养胃，补肺益肾。

将山药切成块，并选适量的薏米，大米，冰糖，姜，一并放入清水锅中煮开煮熟即食。注：煮制时严格火候。

三曰豆腐与功用菜品。豆腐中含有的甾固醇和豆甾醇，均是拟癌的有效成分。

选豆腐50克，淡豆鼓10克，葱白5振，共煮热透，趁热食用，可医伤风感冒。选豆腐500克，麦芽糖60克，生萝卜汁一杯，混合煮沸，一日2次分服，能医支气管哮喘。选用豆腐，冰糖，鲜泽泻根各适量，水煮，去渣溜液饮，能治肺结核。选用豆腐500克，中间挖一窝，放入红白糖各10克，连碗一起上锅蒸20分钟，食用，连续2∽4天，能治哮喘。注：食时要注意适时适量。

四曰银耳与红梨银耳羹。银耳性温润，比雪梨更适体寒或胃肠不好的人。同时又有益气清肠的作用。

四曰银耳与红梨银耳羹。银耳，性温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。

选取适量的银耳，雪莲子，挑胶分别浸清水4小时或过夜。去掉挑里的杂质，把浸泡好的银耳撕成均匀方块，红梨去皮后改切成折甲盖大小的方块。钞锅一次性加入足量的水，依次性放足水后，依次加入银耳，雪莲子，桃胶，冰糖大火烧开转为小火慢炖30分钟加入红梨，再炖20分钟，再放入洗净枸杞子纯2一3分钟即食。

常言道，食好更需要选好，更需要搭配与烹制好。这就需要人们在现实生活中，学习掌握与应用。让理念引导选择，让选择服务健康。再用服务引向健康。健康是人生永循。（齐结存）